養(yǎng)生食譜:滋補養(yǎng)生湯----蟲草枸杞鴿子湯
鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養(yǎng)顏美容等功效。
冬蟲夏草不是蟲，而是一種真菌--麥角菌科冬蟲夏草菌。蟲草是一種非常珍貴的保健品，具有強身健體，提高免疫力，調(diào)節(jié)心臟、肝臟、腎臟和呼吸系統(tǒng)等功能的神奇作用。
原料：
老鴿子一只、枸杞5克、紅棗10克、沙參5克、白芷5克、黨參5克、苡米10克、蟲草3根、料酒5ML。
做法：
1、將鴿子清洗干凈，切成兩半備用；
2、把只鴿子放在冷水鍋里煮開，去掉血末后撈起備用；
3、把鴿子放在砂鍋內(nèi)，加入淹沒肉的開水；加入枸杞、紅棗、沙參、白芷、黨參、苡米、料酒；
4、用大火將鴿子煮開，然后轉(zhuǎn)中小火燉3個小時以上；
5、將鴿湯盛到碗內(nèi)后，再放入蟲草即可。
