養(yǎng)生食譜:京醬肉絲面
京醬肉絲是老北京的風(fēng)味菜，醬香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，今天推薦的之款京醬肉絲面算是改良版，咸甜適中，充滿了醬香味。
主料：面條300克豬肉100克
調(diào)料：色拉油適量醬油2茶勺雞精1茶勺料酒2茶勺淀粉適量甜面醬1.5大勺大蔥2段白糖1茶勺
京醬肉絲面的做法
1、大蔥切細(xì)絲備用。豬肉洗凈，切成細(xì)絲，加入料酒、醬油、干淀粉拌勻，腌漬10分鐘備用
2、鍋中倒油，油熱后下肉絲炒散
3、加入蔥伴侶甜面醬、少許醬油、糖、雞精炒勻至熟，盛出
4、將面條煮熟，用涼開水過涼，撈出，瀝干水分，拌入炒好的醬肉絲和蔥絲即可
