養(yǎng)生食譜:酥油茶
酥油茶是麗江藏族、納西族喜愛的一種日常飲品，每逢家有客人，必用酥油茶敬客。這種茶制作比較簡(jiǎn)單，先用土茶罐把茶葉煮成清茶，在把清茶倒入茶桶內(nèi)，加入酥油和鹽，在桶內(nèi)經(jīng)過攪拌，使它變成交融狀即咳飲用。酥油茶色香味美，回味無窮，既可御寒又可生津止渴。在麗江城、永寧地區(qū)的傳統(tǒng)飲食店里，你都能品嘗到酥油茶。
做法：煮
口味：咸鮮味
酥油茶的做法
1、先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，塊狀的，放入后和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。
2、糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。
