養(yǎng)生食譜:十個(gè)月寶寶食譜:鮑脯雞粥

 

養(yǎng)生食譜:十個(gè)月寶寶食譜:鮑脯雞粥

十個(gè)月寶寶可以和成人一起共餐了,想給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),雞肉也是很好的選擇之一,但是怎么做雞肉給寶寶吃才好呢?今天袋鼠媽媽便結(jié)合了鮑肉,雞脯肉來(lái)做了一道幼兒食譜,一塊去看看吧!

食物原料:

主料:粳米,糯米,鮑肉,雞脯肉各適量。

調(diào)料:高湯適量。

制作方法:

1、粳米、糯米洗凈,加水煮至爛;鮑肉洗凈,改刀待用;雞脯肉洗凈,斬成大小均勻的小粒。

2、將鮑肉、雞脯肉放入開(kāi)水鍋中汆燙一下,撈出加入調(diào)好味的高湯,入籠蒸約2小時(shí)。

3、將所有原料和高湯投入鍋中,煮5-10分鐘即可。

提示:粥要濃稠。

食譜類別:

十個(gè)月寶寶食譜

營(yíng)養(yǎng)經(jīng):

雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的,從高到低的大致排列順序?yàn)槿テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較,具有低熱量的特點(diǎn)。但是,皮部分存在大量的脂類物質(zhì),所以絕對(duì)不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。

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