養(yǎng)生食譜:十個(gè)月寶寶食譜：鮑脯雞粥
十個(gè)月寶寶可以和成人一起共餐了，想給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞肉也是很好的選擇之一，但是怎么做雞肉給寶寶吃才好呢?今天袋鼠媽媽便結(jié)合了鮑肉，雞脯肉來(lái)做了一道幼兒食譜，一塊去看看吧!
食物原料：
主料：粳米，糯米，鮑肉，雞脯肉各適量。
調(diào)料：高湯適量。
制作方法：
1、粳米、糯米洗凈，加水煮至爛;鮑肉洗凈，改刀待用;雞脯肉洗凈，斬成大小均勻的小粒。
2、將鮑肉、雞脯肉放入開(kāi)水鍋中汆燙一下，撈出加入調(diào)好味的高湯，入籠蒸約2小時(shí)。
3、將所有原料和高湯投入鍋中，煮5-10分鐘即可。
提示：粥要濃稠。
食譜類別：
十個(gè)月寶寶食譜
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。
雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序?yàn)槿テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點(diǎn)。但是，皮部分存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕對(duì)不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
