養(yǎng)生食譜:香港下午茶點(diǎn)心 火腿西多士

 

養(yǎng)生食譜:香港下午茶點(diǎn)心 火腿西多士

 西多士是港式茶餐廳常見(jiàn)的小食之一,相傳從法國(guó)傳入,全名是法蘭西多士,做法很簡(jiǎn)單在兩片吐司中間抹上花生醬或夾上芝士火腿,沾蛋液下油鍋煎至金黃色即可。

茶餐廳里多用這款做下午茶或早點(diǎn),我感覺(jué)用它做下午茶熱量太高了,做早餐絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。外層焦香的吐司與軟嫩的火腿細(xì)滑的芝士搭配,香而不膩的口感配上一杯熱騰騰的牛奶,這個(gè)營(yíng)養(yǎng)美味的港式早餐一定會(huì)帶給你一天充足的能量。

主料:白吐司4片火腿4片雞蛋2個(gè)奶酪2片

調(diào)料色拉油適量

火腿西多士的做法

1、準(zhǔn)備好所有材料

2、將雞蛋打入盤中一個(gè)方向打均勻

3、將吐司的四邊切掉

4、火腿與芝士去掉邊角,切成如圖形狀

5、在吐司上依次鋪上火腿+芝士+火腿,再蓋上另一片吐司

6、四邊稍做壓合,放入盤中沾蛋液

7、全部沾好蛋液后放入平底鍋中小火煎至兩面金黃

8、放在吸油紙上將多余的油吸去,稍涼后切成三角形即可

烹飪小技巧

1、喜歡香甜口味的可以將火腿及芝士換成奶油,花生醬等。

2、蛋液不必沾太多,表面浸濕即可。

3、入平底鍋煎的時(shí)候用中小火,火大很容易煎過(guò)。

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