養(yǎng)生食譜:調(diào)理氣色 棗香養(yǎng)生酸梅湯
楊梅有助消化增食欲、抑菌止瀉消炎、防癌抗癌、減肥美容抗衰老、降血壓防中風(fēng)、益腎利尿除濕的作用。烏梅性味酸、溫，能斂肺止咳，澀腸止瀉，和胃安蛔，固崩止血，生津止渴。大棗歷來(lái)是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品，也是中醫(yī)治病的常用之品，是國(guó)家衛(wèi)生部公布的藥食兩用的植物性食品。枸杞作為藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品，有多種食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。所謂的以內(nèi)養(yǎng)外，只有身體調(diào)理好了，面容上的氣色才會(huì)白里透紅，與眾不同啊!
材料
烏梅十粒，楊梅，紅棗，枸杞若干，一般煮酸梅湯用烏梅和山楂，烏梅有特殊的香味，但是酸度不夠，用山楂干是為了增酸，我正好有楊梅，用鮮果來(lái)增酸味道更好。又多了一重滋味。
做法
1：準(zhǔn)備烏梅十粒，楊梅、紅棗、枸杞若干。烏梅我用水泡了一下，但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)不泡也可以。
2：烏梅切碎，棗子用剪刀剪碎，枸杞和楊梅洗凈放入鍋中，楊梅很好熟，所以等會(huì)兒用勺子輕壓即可。因?yàn)槎际呛芩岬乃?，所以要用玻璃陶瓷等器皿?lái)煮酸梅湯。
小訣竅:
愛(ài)心美食叮囑：因?yàn)闂椬?、枸杞、烏梅楊梅都是有甜味的，所以煮好后的酸梅湯我都沒(méi)有放糖已經(jīng)很甜。湯中有棗子和烏梅的香味。而且煮剩下的材料依舊很濃，我又放了一次水煮。這次的味道稍微淡了些，但是還是很好喝的，我加了些冰糖。味道就更好了?？磥?lái)應(yīng)該把兩次煮的水混合，就不用加糖啦!酸梅湯存放于冰箱中冷藏，兩天內(nèi)喝完，以免變質(zhì)。
如果你覺(jué)得夏天喝紅棗和枸杞有點(diǎn)太補(bǔ)了，那不用擔(dān)心，我曾經(jīng)咨詢過(guò)中醫(yī)，夏天可以進(jìn)食這兩種食物。
