養(yǎng)生食譜:臘鴨怎么做好吃 湘味蒸臘鴨

 

養(yǎng)生食譜:臘鴨怎么做好吃 湘味蒸臘鴨

湘味蒸臘鴨制作簡(jiǎn)單,營養(yǎng)豐富,口感良好。

材料

臘鴨半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺

做法

1.臘鴨斬塊過茶油爆香,使其皮收緊,炸好撈出;

2.余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少許水調(diào)成汁淋到臘鴨上;

3.將臘鴨入高壓鍋隔水大火上氣蒸半小時(shí)出鍋撒少許雞精拌勻就OK了!

小訣竅:

臘鴨本身有鹽,無須另外再加,辣椒粉依個(gè)人口味調(diào)放,蒸的時(shí)候一定要加少許水,蒸發(fā)才好吃~

偷懶的話不下鍋,所有材料一起放入碗里直接蒸也很不錯(cuò),只是香味稍淡點(diǎn)~

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請(qǐng)遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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