養(yǎng)生食譜:香菇瘦肉粥的做法
平時(shí)吃米飯總有吃不完的時(shí)候，要是做炒米呢，太油膩了吃了怕胖;要是做成白粥呢，一點(diǎn)味道也沒(méi)有，說(shuō)不定還要被家里不做飯的人說(shuō)成不會(huì)生活的人(越是不做飯的人，事就越多你懂的);要是扔了呢，這白花花的米飯真是有點(diǎn)可惜，如今這年代不會(huì)節(jié)省才是不會(huì)過(guò)日子的人呢。現(xiàn)在呢，可以這么做啦。白米飯加上香菇和一點(diǎn)點(diǎn)的瘦肉就OK啦，算不上美味，至少算是節(jié)省。
用料：
瘦肉、香菇、剩米飯、蛋清一個(gè)、生粉一小勺、姜、蔥、鹽、胡椒粉
做法：
1、剩米飯放鍋中加開(kāi)水熬制開(kāi)花。
2、瘦肉切小丁用蛋清和少許生粉、鹽腌制一會(huì)。
3、香菇切小丁、姜切絲、放入熬至開(kāi)花的粥中攪拌均勻，再放入瘦肉丁繼續(xù)煮十幾分鐘。
4、放入鹽、胡椒粉調(diào)味。
5、鍋中放油炸香蔥花，制成蔥花油，趁熱澆入熬好的粥中。
