養(yǎng)生食譜:酒糟湯圓的做法

 

養(yǎng)生食譜:酒糟湯圓的做法

 以糯米粉制成小圓球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。白潤(rùn)如玉、糟香濃郁,味甜適口。

主料:甲天下黑適量

調(diào)料:冰糖適量江米酒1碗桂花適量蜂蜜少許

酒糟湯圓的做法

準(zhǔn)備材料

燒水,水開(kāi)后加入少許冰糖。放入酒糟煮(注:其實(shí)不需要加冰糖,因?yàn)榫圃闶前l(fā)酵過(guò)的,受熱分解,酒精成分揮發(fā)后就產(chǎn)生糖,所以酒糟越煮越甜的)

加入湯圓。記得要用勺子攪拌一下,不然湯圓會(huì)粘底。只要煮到湯圓都浮起來(lái),那么就熟了

加入桂花子,一點(diǎn)點(diǎn)就好了

在湯圓好的時(shí)候打入一個(gè)雞蛋就更加棒了

酒糟越煮香味越香醇,加上桂花的香味,那味道都把狗狗從狗窩里引出來(lái)了

成品

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