食療養(yǎng)生:女性冬季畏寒怕冷吃什么好？
【導(dǎo)讀】很多女生到了冬季就會(huì)手腳冰涼很怕冷，穿上厚重的棉衣依舊也很怕冷。衣服只能起到保暖的作用，要想讓身體增加熱能，還要依靠食物的功效。研究表明，能增加人體熱能的食物主要有以下幾種，可以有選擇地多吃一些，對(duì)御寒大有好處。
含鐵食物
鐵元素對(duì)于女性御寒來(lái)講尤為重要，但大多數(shù)女性每日攝入的鐵元素并沒(méi)有達(dá)到身體需要，因此在冬季，怕冷女性除了攝入充足的熱量外，還應(yīng)該有意識(shí)地多吃一些羊肉、牛肉、鴨肉、烏龜肉等具有補(bǔ)氣生血功效的肉類(lèi)，還可以摻雜食用胡蘿卜、山芋、大蔥等富含礦物質(zhì)的根莖類(lèi)蔬菜，以及動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻等含鐵食物。這些食物有利于促進(jìn)人體代謝加快，分泌功能增強(qiáng)，可有效地改善畏寒現(xiàn)象。
溫性食物
中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽(yáng)益氣的作用，適量多吃可提高御寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
產(chǎn)熱食物
低溫會(huì)對(duì)人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對(duì)增加。因此，冬季應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三類(lèi)產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入，炒菜時(shí)可適當(dāng)多放一點(diǎn)植物油。
含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來(lái)提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類(lèi)蔬菜等。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，不妨多吃點(diǎn)豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老年人食用。
含鈣食物
醫(yī)學(xué)研究證明，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，尤其是缺鈣，會(huì)影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物。此外，胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類(lèi)蔬菜中含有大量礦物質(zhì)，經(jīng)常食用也能增強(qiáng)人體的抗寒能力。
含碘食物
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠“外援”。因此，冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類(lèi)等含碘豐富的食物。
