[用料]淡菜50克，紅花6克，鯉魚頭1個（500克），豆腐、姜、蔥、鹽各適量。
[制作]
（1）把淡菜、紅花洗凈；鯉魚頭去腮，洗凈一切兩半；姜切片，蔥切段；豆腐切5厘米長、2厘米厚的塊。
（2）把鯉魚頭、淡菜、紅花、姜、蔥、鹽放入燉鍋內(nèi)，加水800毫升。
（3）把鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再加入豆腐，用文火煮35分鐘即成。
[食用]每日1次，每次吃魚頭50克，隨意喝湯，吃淡菜、豆腐。
[功效]補(bǔ)肝腎、祛瘀血、益精血、消癭瘤，用于慢性肝炎兼腰痛、陽痿、帶下患者。
