蒜苗肉包

　 蒜苗肉包
 
原料：玉米面、白面各500克，蒜苗250克，鮮蘑菇100克，豬肉糜250克，發(fā)酵粉、黃酒、醬油、麻油、精鹽、白糖、味精適量。
 
制法：玉米面、白面拌和，加發(fā)酵粉、水發(fā)成面團(tuán)。蒜苗切成米粒大，用鹽略腌后，加蘑菇末和用黃酒、醬油、鹽、糖調(diào)味的肉糜，加入麻油拌成餡。面團(tuán)分成20份，分別包上餡上屜蒸熟即可。
 
功效：增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防癌及降低膽固醇、抗血凝等功效。
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