橘予羹

　 橘予羹
 
原料：橘子300克，山楂糕丁40克，糖桂花、白糖適量。
 
制法：剝掉橘子皮，去掉瓣上橘絡(luò)，用竹簽將籽剔去。然后把橘瓣切成丁，放在容器里。鍋內(nèi)添人清水，燒熱，放人白糖。待糖f1-沸U，1”，撇去浮沫，將橘子丁放入鍋內(nèi)，撒上山楂糕丁，即可出鍋。
 
功效：潤肺理氣，活血化瘀，健脾開胃，降血脂，降血壓。
 
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