雪蓮花雞湯
做法:雪蓮花10克，峨?yún)?克，薏苡仁300克，活雞1只，生姜、蔥白適量。雞宰殺后，去毛取出內(nèi)臟，將洗凈的雪蓮花、峨?yún)⒂眉啿及萌M雞腹，鍋內(nèi)放雞和水、姜蔥，上面蒸紗布包好的薏苡仁。旺火燒沸后，文火燉2~3小時。雞切成塊，蒸熟的薏苡仁抖散入碗中，加入藥湯，用鹽調(diào)味即成。
特點及功效:雪蓮花補腎壯陽，調(diào)經(jīng)止血;峨?yún)f(xié)同薏苡仁健脾利濕退水腫，配雪蓮花可通經(jīng)活絡(luò)以除痹痛，與雞燉服共奏溫補脾腎，化氣行水通痹之功。對慢性肝病患者有風(fēng)濕痹痛、男性陽瘓、婦女月經(jīng)不調(diào)、水腫、腰膝酸軟無力、小便不利的患者有輔助治療作用。
