山藥羊肉羹

  山藥羊肉羹(清宮御膳譜)
 
原料:羊肉500克,生姜25克,山藥100克,牛奶,食鹽少許。
 
制作:羊肉整塊洗凈,與生姜以小火清燉半日。取羊肉湯一碗,加去皮、洗凈的生山藥片,放入鍋內煮爛后,再加牛奶半碗,食鹽少許,待沸后即可。
 
功效:經常食用,可補虛勞體弱,適用于病后、產后經常肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口干、煩熱、失眠等癥。
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