姜橘搬魚(yú)曩

  姜橘搬魚(yú)曩(《食醫(yī)心鏡》)
 
原料:鯽魚(yú)1條(25克),生姜30克,橘皮1克,胡椒3克,食鹽適量。
 
(3)把鍋洗凈后置于火上,倒入山楂汁,加入白砂糖攪拌,待溶化后,再緩緩地倒入核桃漿,邊倒邊攪均勻,燒至微沸出鍋裝碗即成。
 
功效:核桃仁與山楂同用,能補(bǔ)肺腎,潤(rùn)腸燥,消飲食,通血脈,生津液。用于肺虛咳嗽、氣喘,腎虛陽(yáng)痿、腰痛,津虧口渴、便干,食積納差、噯腐,血滯經(jīng)少、腹痛等癥有較好療效。其味酸甜相合,使酸不傷齒,甜不覺(jué)膩,樂(lè)于飲服。本方可作冠心病、高血壓、高脂血癥、老年便秘等患者之膳食。
 
方源:成都惠安堂滋補(bǔ)餐廳方
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