刺梨　預(yù)防肝細(xì)胞病變

　 　　每100克刺梨的可食部分所含維生素C高達(dá)2585毫克，有“維生素C大王”的美稱。動物實(shí)驗(yàn)證明，缺乏維生素C，抗體容易受感染；用維生素C治療四氯化碳中毒性肝炎，可使肝細(xì)胞脂肪性變減輕，加強(qiáng)肝細(xì)胞抵抗力?？梢?，刺梨是治乙肝的良藥。