脂肪肝患者的飲食原則-控制脂肪和膽固醇的攝入

　     控制脂肪和膽固醇的攝入  應(yīng)適量控制膽固醇高的食物，最好選擇易消化而含膽固醇 少的植物油 ，植物油不含膽固醇 ，可防止脂肪肝的發(fā)生和發(fā)展。對脂肪肝患者來說，含膽固醇高的食物如蛋黃、魚子、蟹黃 和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎等宜適當(dāng)控 制。建議以涼拌、蒸、煮、燉、汆等烹調(diào)方式為主，少用煎、炸、炒的方式
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