麥芽茶

  麥芽茶(《民間驗方》)
 
原料:大麥芽30克,紅茶3克。
 
制作:大麥芽加水煮沸5分鐘后,濾取湯液倒人裝有紅茶的茶壺內,溫浸10分鐘,即可代茶飲。
 
功效:健脾養(yǎng)胃,行氣消食。
 
大麥芽為喬本科植物大麥的成熟果實,經發(fā)芽干燥而成。含有豐富的淀粉酶、8族維生素、脂肪、糊精、麥芽糖、葡萄糖等物質。
 
因含有消化酶,而且有消化米面食積的作用。據報道,麥芽煎劑可促進胃蛋白酶的分泌。麥芽味甘性平,生品偏于健脾養(yǎng)胃,炒用側重于行氣消積。
 
紅茶為山茶科植物茶的芽葉,經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、精制等加工過程制得。由于發(fā)酵后綠葉變?yōu)樯罴t褐葉,故而得名,亦稱為發(fā)酵茶。其味苦甘、性溫,具有溫中健胃的功效。
 
經常飲用本品,可獲健脾養(yǎng)胃,行氣消食之效。本品效驗簡便易行,深受人們的喜愛,在民間流傳不衰。
 
哺乳期婦女慎用,以免乳汁減少。
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