原料：大麥芽30克，紅茶3克。
制作：大麥芽加水煮沸5分鐘后，濾取湯液倒人裝有紅茶的茶壺內，溫浸10分鐘，即可代茶飲。
功效：健脾養(yǎng)胃，行氣消食。
大麥芽為喬本科植物大麥的成熟果實，經發(fā)芽干燥而成。含有豐富的淀粉酶、8族維生素、脂肪、糊精、麥芽糖、葡萄糖等物質。
因含有消化酶，而且有消化米面食積的作用。據報道，麥芽煎劑可促進胃蛋白酶的分泌。麥芽味甘性平，生品偏于健脾養(yǎng)胃，炒用側重于行氣消積。
紅茶為山茶科植物茶的芽葉，經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、精制等加工過程制得。由于發(fā)酵后綠葉變?yōu)樯罴t褐葉，故而得名，亦稱為發(fā)酵茶。其味苦甘、性溫，具有溫中健胃的功效。
經常飲用本品，可獲健脾養(yǎng)胃，行氣消食之效。本品效驗簡便易行，深受人們的喜愛，在民間流傳不衰。
哺乳期婦女慎用，以免乳汁減少。
