蒜苗燒狗肉

　  蒜苗燒狗肉
 
原料：狗肉，蒜苗，辣椒，花生油，料酒。姜，陳皮，醬油，紅糖，鹽，味精，豆瓣醬適量。
 
制作：將狗肉切塊、蒜苗切段，辣椒切細(xì)絲；鍋熱后，下狗肉烘干水分，取出；旺火燒熱鍋，下花生油30克，加入蒜苗、豆瓣醬各適量爆炒，再下姜片，蒜苗、狗肉、邊炒邊加花生油，炒約5分鐘，加入料酒、雞清湯，鹽、陳皮、醬油，紅糖燒沸后轉(zhuǎn)入沙鍋里，燜90分鐘，食前入味精；佐餐食用。
 
功效：本方適用于腎陽虛之遺尿。
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