冬蟲(chóng)夏草燉老鴨 食材與做法:老雄鴨1只,去毛和內(nèi)臟,將冬蟲(chóng)夏草15克放入鴨腹內(nèi),加水適量,放大瓦罐內(nèi)隔水燉熟,調(diào)味服食。 特點(diǎn)
芡實(shí)煮老鴨 食材與做法:芡實(shí)100~150克,老鴨1只去毛和腸臟,洗凈。將芡實(shí)放鴨腹中,置瓦罐加水,文火煮2小時(shí),加鹽及調(diào)味品服食。
茶葉釀鯽魚(yú) 食材與做法:150~200克的鯽魚(yú)1條,去內(nèi)臟及鰓,保留魚(yú)鱗,以綠茶10~15克,塞人魚(yú)腹中,用竹簽封好切口,碟載,加油、食鹽
韭菜煮蛤蜊肉 食材與做法:韭菜150克,鮮蛤蜊肉200克,水適量,煮熟,韭菜后下,調(diào)味服食,佐膳。若無(wú)韭菜,用韭黃更佳。 特點(diǎn)及
桑白皮兔肉湯 食材與做法:桑白皮20克,兔肉250克,切成小塊,煮湯,加作料后服食湯肉。 特點(diǎn)及功效:對(duì)肝性糖尿病、營(yíng)養(yǎng)不良隆水
蘿卜鮑魚(yú)湯 食材與做法:干鮑魚(yú)20~25克,去皮鮮蘿卜250~300克,煮湯,調(diào)味服食。 特點(diǎn)及功效:此方補(bǔ)肝腎,益精明目,開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng),防
山藥豬胰湯 食材與做法:淮山藥60克,豬胰臟150~200克,切片,煮湯,加調(diào)料后服食。 特點(diǎn)及功效:此方健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精,對(duì)
烏豆?fàn)F田鼠干 食材與做法:田鼠1只(去毛,去腸臟、頭、爪后風(fēng)干而成),烏豆50克,陳皮3克,水適量,燜熟,調(diào)味服食。 特點(diǎn)及功效:
大蒜鴨蛋湯 食材與做法:去皮大蒜90克,鴨蛋2個(gè)加適量水同煮,吃去殼后的鴨蛋,并飲湯。 特點(diǎn)及功效:大蒜辛溫入脾、胃、肺經(jīng),有
蝸牛肉紫菜瘦豬肉湯 食材與做法:將蝸牛連殼洗凈后,用沸水燙死,以牙簽挑出蝸牛肉再洗凈,取鮮蝸牛肉60~100克(干者30克),瘦豬肉100