冬季養(yǎng)生:10種最適合冬天吃的養(yǎng)生蔬菜
【導(dǎo)讀】蔬菜不但可為人體提供豐富的維生素(維生素食品)、礦物質(zhì)和纖維素(纖維素食品)等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且具有良好的藥用價(jià)值。人們根據(jù)自身的體質(zhì)、健康(健康食品)狀態(tài)，對(duì)癥食菜、擇優(yōu)食用，有助療疾養(yǎng)生，延年益壽。以下內(nèi)容將為你介紹冬季最養(yǎng)人的十大蔬菜。
一：包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。
它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
包心菜二：菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上。
其維生素C的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
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