冬季養(yǎng)生:4種蘿卜不同功效 蘿卜的養(yǎng)生吃法
【導(dǎo)讀】俗話有：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”，由此可見蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，寒冷的冬季吃蘿卜既可消火、滋補(bǔ)，又可開胃、養(yǎng)生。蘿卜素有民間“小人參”的美稱，那下面就讓我們看一下冬季怎么吃蘿卜最養(yǎng)生。
1、吃青蘿卜可利尿
青蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，極耐貯藏。它性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好，是典型的生食品種，也稱“水果蘿卜”。
4種蘿卜不同功效蘿卜的養(yǎng)生吃法2、吃胡蘿卜能長(zhǎng)個(gè)
胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。此外，這種物質(zhì)還是骨骼正常生長(zhǎng)的必需物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的發(fā)育具有重要意義。胡蘿卜最好要熟吃，由于它里邊含有脂溶性維生素，生吃可造成大部分胡蘿卜素不能被人體吸收。因此最好將胡蘿卜切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食，以提高胡蘿卜素的吸收率。
3、吃白蘿卜可化痰
白蘿卜含水分90%以上，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排出。中醫(yī)認(rèn)為蘿卜性涼，可化痰清熱。應(yīng)提醒的是，白蘿卜最好生吃或涼拌，而且蘿卜皮中礦物質(zhì)和維生素的含量也較高，食用時(shí)最好不要丟棄。
