冬季養(yǎng)生:女性怕冷吃什么好 牛肉補(bǔ)血補(bǔ)身體
【導(dǎo)讀】廿四節(jié)氣的“大寒”，這是冬日的最后一個節(jié)氣，亦是南方最寒冷的時段了。冬天怕冷吃什么食物過冬?人體保暖需要身體脂肪的參與，但人身體脂肪含量比較少，容易造成體溫散失情況。因此，對于冬天怕冷吃什么好方面，飲食中需注重脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的攝入。
牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等。中醫(yī)認(rèn)為它補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補(bǔ)的黨參北芪合為燉湯，甘潤可口，補(bǔ)體虛、益氣血，增強(qiáng)人體御寒能力，亦男女老少皆宜。
女性怕冷吃什么好牛肉補(bǔ)血補(bǔ)身體黨參北芪燉牛肉
材料：黨參20克、北芪15克、桂圓肉10克（中藥店均有售）、牛肉400克、生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡，洗凈；牛月展切塊，用姜、黃酒“汆水”，一起下燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量）清水，加蓋隔水燉約3小時便可，進(jìn)飲時方下鹽，為3~4人量。
