冬季養(yǎng)生:女性怕冷吃什么好 牛肉補(bǔ)血補(bǔ)身體
【導(dǎo)讀】廿四節(jié)氣的“大寒”,這是冬日的最后一個節(jié)氣,亦是南方最寒冷的時段了。冬天怕冷吃什么食物過冬?人體保暖需要身體脂肪的參與,但人身體脂肪含量比較少,容易造成體溫散失情況。因此,對于冬天怕冷吃什么好方面,飲食中需注重脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的攝入。
牛肉性溫味甘,富含維生素A、B和菸酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等。中醫(yī)認(rèn)為它補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補(bǔ)的黨參北芪合為燉湯,甘潤可口,補(bǔ)體虛、益氣血,增強(qiáng)人體御寒能力,亦男女老少皆宜。
女性怕冷吃什么好牛肉補(bǔ)血補(bǔ)身體黨參北芪燉牛肉
材料:黨參20克、北芪15克、桂圓肉10克(中藥店均有售)、牛肉400克、生姜3片。
烹制:藥材稍浸泡,洗凈;牛月展切塊,用姜、黃酒“汆水”,一起下燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量)清水,加蓋隔水燉約3小時便可,進(jìn)飲時方下鹽,為3~4人量。