從腸道吸收來的營養(yǎng)物質(zhì),包括糖、脂肪、蛋白質(zhì),首先經(jīng)過門靜脈到達(dá)肝臟,“加工”后經(jīng)肝靜脈回流至心臟,再通過動脈運送到各個器官組織被利用??梢姡谶@條維持生命的通道上,肝臟處于核心的樞紐地位。
肝臟是機(jī)體維持血糖濃度的重要器官,被稱為糖的代謝中心。它將消化道吸收來的單糖合成糖原,加以儲存,以穩(wěn)定血糖濃度;它還能把脂肪、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃.?dāng)機(jī)體需要葡萄糖供能時,它便把糖原分解為葡萄糖,釋放到血中,為其他器官代謝提供能源。肝病患者常由于肝細(xì)胞功能降低,糖原儲備減少,出現(xiàn)空腹低血糖的情況。
在機(jī)體糖原耗竭的情況下,肝臟可利用消化道吸收的脂肪,氧化脂肪酸,提供能量。肝臟還是體內(nèi)膽固醇、磷脂、脂蛋白合成代謝的主要場所。當(dāng)脂肪在肝內(nèi)運輸出現(xiàn)障礙時,就會發(fā)生脂肪堆積,形成脂肪肝。
蛋白質(zhì)是生命的載體,而肝臟是各種蛋白質(zhì)合成的主要場所,是“化工廠”的“主打產(chǎn)品”之一。血漿中的各類蛋白質(zhì)里至少有17種來源于肝臟,其中,血漿白蛋白只有肝臟才能合成,因此可以用它來直接反映肝細(xì)胞的功能狀況,這也是醫(yī)師、患者很關(guān)心的一項檢查指標(biāo)。另外,體內(nèi)11種凝血因子也在肝內(nèi)合成,所以肝功能不好的患者容易發(fā)生出血、瘀斑等凝血功能障礙的表現(xiàn)。