肝性腦病患者為什么要限制蛋白質(zhì)
胃腸道進(jìn)食蛋白質(zhì)，每天不應(yīng)大于30g。由于從腸道進(jìn)入的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生氨基酸，再經(jīng)腸腔細(xì)菌分解形成大量氨，當(dāng)結(jié)腸的pH大于6時(shí)，氨的生成多且大量吸入血液內(nèi)，若患者有低鉀、低氯性堿中毒，血液中的氨又大量通過(guò)血—腦屏障擴(kuò)散至腦內(nèi)，則會(huì)引起血氨及其他有毒物質(zhì)，如短鏈脂肪酸、色氨酸、硫醇、甲硫（蛋）氨酸、苯丙氨酸的增高，可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)中毒，出現(xiàn)肝性腦病。
