秋季養(yǎng)肝小妙招,讓你安然度過(guò)“多事之秋”
秋季氣候由熱漸涼,晝夜溫差漸漸增大,雖然秋高氣爽,但燥氣當(dāng)令,人體易得“秋燥”。秋燥會(huì)導(dǎo)致陰津耗損,出現(xiàn)皮膚干燥和體液丟失等癥狀,并傷及人體肝臟,導(dǎo)致秋天肝氣多虛,故秋季是肝病復(fù)發(fā)的危險(xiǎn)季節(jié)。為了不受秋燥的傷害,我們可以通過(guò)飲食上的稍微調(diào)節(jié),降低秋燥之氣,安然度過(guò)“多事之秋”。
秋天最大的氣候特點(diǎn)就是干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。我們?nèi)梭w要經(jīng)常給自己補(bǔ)水,讓體內(nèi)毒素及時(shí)排出,減輕對(duì)肝臟的危害。所以,多喝水也就成為我們對(duì)付“秋燥”的一種必要手段。但是,如果我們光喝白開(kāi)水,并不能達(dá)到補(bǔ)水的目的。因?yàn)樗M(jìn)入人體以后,就會(huì)被很快蒸發(fā)或排泄掉,很難留在體內(nèi)參與人體新陳代謝。那么,秋天吃什么潤(rùn)燥呢?
其實(shí),中醫(yī)有句話:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。意思是:每天起床空腹喝淡鹽水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。因?yàn)?,喝白開(kāi)水,水易流失,若在白開(kāi)水中加入少許食鹽,水分就不會(huì)那么容易流失了。這樣做的理由是:早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很黏稠的血液,還有少許消炎的作用。蜂蜜能潤(rùn)燥,所以很適合秋天服用。晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏,并補(bǔ)充各種微量元素。所以,更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起來(lái)喝淡鹽水。秋季喝蜂蜜水的時(shí)間也可以選擇早上,因?yàn)樵缟虾确涿?,可以快速補(bǔ)充體能,讓人精力充沛。但是脾胃虛寒的人就不適合起床后馬上就喝,可以在早餐里喝蜂蜜水,或者是把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃,切忌空腹喝蜂蜜,否則就會(huì)拉肚子。在秋天,“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,既能夠補(bǔ)充人體流失的水分,還可以減少秋燥對(duì)人體的傷害,能起到除虛熱、補(bǔ)肝氣之療效,從而使人健康長(zhǎng)壽。
同時(shí),預(yù)防秋燥還要注意少吃辛辣刺激的食物,比如:蔥、姜、辣椒,尤其是生姜。當(dāng)然,作為調(diào)味品,適當(dāng)食用并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,而且生姜中含揮發(fā)油,可以加速人體血液循環(huán);同時(shí)也含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;它所含的姜酚,還可以減少膽結(jié)石的發(fā)生??梢?jiàn),適當(dāng)食用生姜對(duì)我們的身體健康有好處。但是,民間又有一種說(shuō)法,“上床蘿卜下床姜”,因?yàn)樯旧韺儆跍匦?,但在烹飪中失去了不少水分,人吃了可能容易上火,加重秋燥?duì)我們?nèi)梭w的危害。所以,秋天辛辣的食物尤其是生姜一定要少吃。
此外還要注意盡量少吃油膩、過(guò)咸的食品,少喝酒。