秋季養(yǎng)肝小妙招，讓你安然度過(guò)“多事之秋”
秋季氣候由熱漸涼，晝夜溫差漸漸增大，雖然秋高氣爽，但燥氣當(dāng)令，人體易得“秋燥”。秋燥會(huì)導(dǎo)致陰津耗損，出現(xiàn)皮膚干燥和體液丟失等癥狀，并傷及人體肝臟，導(dǎo)致秋天肝氣多虛，故秋季是肝病復(fù)發(fā)的危險(xiǎn)季節(jié)。為了不受秋燥的傷害，我們可以通過(guò)飲食上的稍微調(diào)節(jié)，降低秋燥之氣，安然度過(guò)“多事之秋”。
秋天最大的氣候特點(diǎn)就是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。我們?nèi)梭w要經(jīng)常給自己補(bǔ)水，讓體內(nèi)毒素及時(shí)排出，減輕對(duì)肝臟的危害。所以，多喝水也就成為我們對(duì)付“秋燥”的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開(kāi)水，并不能達(dá)到補(bǔ)水的目的。因?yàn)樗M(jìn)入人體以后，就會(huì)被很快蒸發(fā)或排泄掉，很難留在體內(nèi)參與人體新陳代謝。那么，秋天吃什么潤(rùn)燥呢？
其實(shí)，中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。意思是：每天起床空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。因?yàn)?，喝白開(kāi)水，水易流失，若在白開(kāi)水中加入少許食鹽，水分就不會(huì)那么容易流失了。這樣做的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很黏稠的血液，還有少許消炎的作用。蜂蜜能潤(rùn)燥，所以很適合秋天服用。晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來(lái)喝淡鹽水。秋季喝蜂蜜水的時(shí)間也可以選擇早上，因?yàn)樵缟虾确涿?，可以快速補(bǔ)充體能，讓人精力充沛。但是脾胃虛寒的人就不適合起床后馬上就喝，可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，否則就會(huì)拉肚子。在秋天，“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，既能夠補(bǔ)充人體流失的水分，還可以減少秋燥對(duì)人體的傷害，能起到除虛熱、補(bǔ)肝氣之療效，從而使人健康長(zhǎng)壽。
同時(shí)，預(yù)防秋燥還要注意少吃辛辣刺激的食物，比如：蔥、姜、辣椒，尤其是生姜。當(dāng)然，作為調(diào)味品，適當(dāng)食用并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，而且生姜中含揮發(fā)油，可以加速人體血液循環(huán)；同時(shí)也含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；它所含的姜酚，還可以減少膽結(jié)石的發(fā)生?？梢?jiàn)，適當(dāng)食用生姜對(duì)我們的身體健康有好處。但是，民間又有一種說(shuō)法，“上床蘿卜下床姜”，因?yàn)樯旧韺儆跍匦?，但在烹飪中失去了不少水分，人吃了可能容易上火，加重秋燥?duì)我們?nèi)梭w的危害。所以，秋天辛辣的食物尤其是生姜一定要少吃。
此外還要注意盡量少吃油膩、過(guò)咸的食品，少喝酒。
