【牛乳粳米粥】
牛乳粳米粥是非常適宜老人的一個(gè)大補(bǔ)陰血方，有助于改善虛弱勞損，形體羸瘦。此食療方如下：牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入砂鍋中，加清水適量，煮至半熟時(shí)，再加牛乳，煮熟爛，調(diào)以白糖，即可食用。
當(dāng)歸補(bǔ)血湯是一道濃香的補(bǔ)血甜湯
當(dāng)歸補(bǔ)血湯原是醫(yī)家李東垣所創(chuàng)的益氣補(bǔ)血方劑，功效為補(bǔ)氣生血，可以改善氣血虛虧所致的面色萎黃、神疲體倦等。其方劑組成為黃芪30克，當(dāng)歸6克；將當(dāng)歸和黃芪洗凈，浸泡2小時(shí)，然后入砂鍋，煎藥。因?yàn)榇朔绞茄a(bǔ)氣生血之基礎(chǔ)方，所以將此方與一些食材搭配，也同樣具有補(bǔ)氣血的功效。如將當(dāng)歸補(bǔ)血湯中的各味中藥與鵪鶉蛋搭配食用，即是一道較好的補(bǔ)血藥膳，這也就是食療中的當(dāng)歸補(bǔ)血湯。
