綠豆解百毒，援肝排毒很給力

　 　　綠豆解百毒，援肝排毒很給力
　　綠豆，大家應(yīng)該一點(diǎn)兒也不陌生，炎炎的夏日，如果能夠喝上一碗沁涼心脾的綠豆湯，那感覺就別提有多暢快了。這也體現(xiàn)了綠豆解暑清熱的作用。不過小小的綠豆，除了有如此的功效之外，還具有解毒的功效，可謂是援助肝臟排毒的好幫手。
　　綠豆，雖然是一種豆類，但具有糧食、蔬菜、綠肥和醫(yī)藥等多種用途，是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物之一，不僅具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用功效。綠豆向來就有“濟(jì)世之食谷”的美譽(yù)，古代醫(yī)學(xué)典籍中對(duì)綠豆不乏溢美之詞，甚至將綠豆與人參、當(dāng)歸、黃芪、白術(shù)等滋補(bǔ)良藥相提并論。
　　上面我們說，綠豆不僅在炎炎夏日具有消暑清熱的作用，還具有養(yǎng)肝解毒的作用。下面我們就來詳細(xì)說一說。
　　肝臟是身體的解毒排毒器官，養(yǎng)生首先要養(yǎng)好肝臟。肝臟的功能失常，體內(nèi)的毒素排不出去，日久就會(huì)導(dǎo)致身體生病，而保持肝功能正常，排毒順暢，身體就不會(huì)被病邪侵?jǐn)_。前面我們說過，“青入肝”，在飲食物當(dāng)中，綠色食物被歸為青色，是養(yǎng)肝的最佳選擇，而綠豆色綠，性涼，具有清熱解毒，消暑解渴的功效，可以保肝益肝，解毒養(yǎng)肝正合宜。
　　但綠豆養(yǎng)肝、解毒排毒，主要體現(xiàn)是什么？現(xiàn)在我們還要進(jìn)一步說說。各位女性朋友應(yīng)該都有過上火的經(jīng)歷。其實(shí)，這個(gè)“火”就是存在體內(nèi)的一種毒，這種火毒去不了的話，身體就會(huì)出現(xiàn)各種不適癥狀，比如目赤腫痛，咽喉腫痛、口腔潰瘍、舌頭起皰、嘴唇潰爛等。這其中尤其是肝火最多，這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，肝為剛臟，性子烈，屬于點(diǎn)火就著的臟器，因此很容易“上火”。而綠豆就是上天專門饋贈(zèng)給我們涼血去火、排毒解毒的法寶。
　　綠毒排毒解毒這點(diǎn)，我們可以從生活中的實(shí)際例子來看。生活中如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯(cuò)藥等情況，到醫(yī)院搶救前，人們往往首先給中毒者灌下一碗綠豆湯，進(jìn)行緊急處理。另外，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，平時(shí)也經(jīng)常飲用綠豆湯、綠豆粥等，為的也是解毒保健。
　　當(dāng)然，用綠豆來養(yǎng)生，養(yǎng)肝解毒，其最大的好處還不僅僅在于它的功效，還在于它的不稀缺，它不像那些中藥材，也不像那些稀有之物，只要你想用綠豆來熬粥、煮湯等，很方便地就能從市場上買來綠豆。而且價(jià)格低廉，做起來也簡單方便，不管是煮粥，還是做湯，抑或是做糕點(diǎn)，都可以。