綠豆解百毒,援肝排毒很給力
綠豆,大家應(yīng)該一點(diǎn)兒也不陌生,炎炎的夏日,如果能夠喝上一碗沁涼心脾的綠豆湯,那感覺就別提有多暢快了。這也體現(xiàn)了綠豆解暑清熱的作用。不過小小的綠豆,除了有如此的功效之外,還具有解毒的功效,可謂是援助肝臟排毒的好幫手。
綠豆,雖然是一種豆類,但具有糧食、蔬菜、綠肥和醫(yī)藥等多種用途,是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物之一,不僅具有良好的食用價(jià)值,還具有非常好的藥用功效。綠豆向來就有“濟(jì)世之食谷”的美譽(yù),古代醫(yī)學(xué)典籍中對(duì)綠豆不乏溢美之詞,甚至將綠豆與人參、當(dāng)歸、黃芪、白術(shù)等滋補(bǔ)良藥相提并論。
上面我們說,綠豆不僅在炎炎夏日具有消暑清熱的作用,還具有養(yǎng)肝解毒的作用。下面我們就來詳細(xì)說一說。
肝臟是身體的解毒排毒器官,養(yǎng)生首先要養(yǎng)好肝臟。肝臟的功能失常,體內(nèi)的毒素排不出去,日久就會(huì)導(dǎo)致身體生病,而保持肝功能正常,排毒順暢,身體就不會(huì)被病邪侵?jǐn)_。前面我們說過,“青入肝”,在飲食物當(dāng)中,綠色食物被歸為青色,是養(yǎng)肝的最佳選擇,而綠豆色綠,性涼,具有清熱解毒,消暑解渴的功效,可以保肝益肝,解毒養(yǎng)肝正合宜。
但綠豆養(yǎng)肝、解毒排毒,主要體現(xiàn)是什么?現(xiàn)在我們還要進(jìn)一步說說。各位女性朋友應(yīng)該都有過上火的經(jīng)歷。其實(shí),這個(gè)“火”就是存在體內(nèi)的一種毒,這種火毒去不了的話,身體就會(huì)出現(xiàn)各種不適癥狀,比如目赤腫痛,咽喉腫痛、口腔潰瘍、舌頭起皰、嘴唇潰爛等。這其中尤其是肝火最多,這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為,肝為剛臟,性子烈,屬于點(diǎn)火就著的臟器,因此很容易“上火”。而綠豆就是上天專門饋贈(zèng)給我們涼血去火、排毒解毒的法寶。
綠毒排毒解毒這點(diǎn),我們可以從生活中的實(shí)際例子來看。生活中如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥等情況,到醫(yī)院搶救前,人們往往首先給中毒者灌下一碗綠豆湯,進(jìn)行緊急處理。另外,經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人,平時(shí)也經(jīng)常飲用綠豆湯、綠豆粥等,為的也是解毒保健。
當(dāng)然,用綠豆來養(yǎng)生,養(yǎng)肝解毒,其最大的好處還不僅僅在于它的功效,還在于它的不稀缺,它不像那些中藥材,也不像那些稀有之物,只要你想用綠豆來熬粥、煮湯等,很方便地就能從市場上買來綠豆。而且價(jià)格低廉,做起來也簡單方便,不管是煮粥,還是做湯,抑或是做糕點(diǎn),都可以。