那么應該如何保持營養(yǎng)平衡呢？
（1）控制熱量的攝入。為保障肝細胞再生，需要補充足夠的熱量；但攝入過多的熱量可導致熱量堆積而形成脂肪肝，反而影響肝功能的恢復。
（2）攝取優(yōu)質的蛋白質。因為蛋白質是肝臟修復肝細胞的必需物質，所以每日必須攝取優(yōu)質的蛋白質。一天最低的攝取量為90克。所謂優(yōu)質蛋白質主要指動物蛋白質。
?。?）攝取充足的多種維生素。維生素可以激活肝臟機能：維生素A具有保護肝臟的功能，可以防止肝癌，維生素A的前體——β-胡蘿卜素主要存在胡蘿卜中。B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，人體會出現(xiàn)怠滯和食欲不振。維生素C可提高肝臟酶的活性，可強化分解排泄功能，從而成為肝臟病患者必不可少的物質。維生素E具有抗氧化作用，它可以防止過氧化脂質給肝臟帶來的損害，還可以加速脂肪代謝，所以應攝入適量的維生素E，以起到防止肝損害等多種作用。
（4）足量攝入食物纖維。大量的食物纖維可消除便秘、肥胖等，因便秘可給肝臟造成負擔，故攝取足量的食物纖維可減輕肝臟負擔。
一日三餐按時進餐是好習慣。規(guī)律性進餐可強化肝臟的各種營養(yǎng)素，減輕肝臟負擔。
