酒精性肝脂肪變性:指習(xí)慣飲酒，肝臟1/3以上的肝小葉出現(xiàn)脂肪變性，其他無(wú)顯著形態(tài)學(xué)異常者。酒精消耗的結(jié)果使脂肪在肝臟堆積，這在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物及志愿者身上均已得到了證實(shí)。出于酒精氧化為乙醛改變了細(xì)胞的氧化還原勢(shì)能，使脂肪酸的氧化速度減慢，甘油三酯的合成增加。這種肝的脂肪變性(臨床上常稱(chēng)為脂肪肝)是可逆的，隨著戒酒可以消失。單純的脂肪肝不能進(jìn)展為
肝硬化，有人甚至并不認(rèn)為它是一個(gè)病，然而在有這種組織學(xué)變化的嗜酒者中，可以出現(xiàn)伴有或不伴有肝衰的黃疸和碎死。其組織學(xué)特點(diǎn)是以大空泡的脂肪變性為主，也可見(jiàn)有小空泡脂肪變性混于其中。
