養(yǎng)肝護(hù)肝的食物——五味垂盆蛋

  養(yǎng)肝護(hù)肝的食物——五味垂盆蛋

【原料】
五味子250克,垂盆草250克,酸棗仁30克,新鮮鴨蛋20個(gè),白糖適量。
【制法】
將五味子、垂盆草洗凈,酸棗仁洗凈后打碎。三味藥一起倒入大沙鍋內(nèi),加冷水先浸泡2小時(shí)。鴨蛋洗凈,連殼煮熟,剝?nèi)サ皻?。用中火將三味藥燒開后,放入鴨蛋,轉(zhuǎn)用小火煮1小時(shí),約剩下藥汁大半碗時(shí),離火,濾出藥汁,取出鴨蛋,棄渣。最后把藥汁蛋入小沙鍋內(nèi),加入白糖,再燒開5分鐘即一可。
【用法】
每服用1次,燒熱1次。每日服用2次,每次先飲藥汁1匙,再吃蛋1個(gè),溫開水送服。
【營(yíng)養(yǎng)與功效】
具有養(yǎng)肝清熱,降酶利濕之功效。還有防止肝炎癌變的作用。
【適應(yīng)范圍】
身體虛弱、轉(zhuǎn)氨酶高的肝病患者。
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