防治脂肪肝的菜肴-炒黃瓜片

　     炒黃瓜片：黃瓜250克，水發(fā)黑木耳50克，植物油15克，精鹽、蔥花、生姜末各適量。將黃瓜去蒂洗凈，切成片。炒鍋上大火，放入油燒熱，先下蔥花、生姜末，稍炒后再放入黃瓜、黑木耳，迅速翻炒，再放入精鹽，熟時要保持黃瓜脆嫩。佐餐食用。具有清熱利尿，滋陰潤燥的功效。適用于脂肪肝、血脂異常等。
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