養(yǎng)生小常識(shí):滋潤身心的排骨湯

 

養(yǎng)生小常識(shí):滋潤身心的排骨湯

       大家對(duì)排骨一定都非常的熟悉,今天為大家?guī)硪豢罘浅:贸杂址浅:唵蔚淖龇?,要先將排骨清洗干凈,然后用刀切成小塊,把排骨炸成淺灰色,然后把排骨腌制一下,加入味精等的調(diào)料,這樣就可以了。

  1、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,或直接用沸水煮幾分鐘,再過冷水,把骨頭上的臟沫沖洗掉,然后一次加足煲湯冷水,湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參、黃芪、當(dāng)歸、黨參、枸杞、棗等等,既可增加湯的風(fēng)味,又可健體強(qiáng)身。然后蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個(gè)半小時(shí)左右即可。最后放鹽,不必再放味精了。

  2、建議用礦泉水來煲靚湯,味道會(huì)更美。

  3、有醫(yī)學(xué)專家說在水燒開后可適量加醋,醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);

  4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭,慢火熬它兩個(gè)小時(shí)就可以喝了,這個(gè)湯不用加味精也一樣鮮甜的

  5、如果是使用的羊骨或牛骨,應(yīng)該放入姜來調(diào)味道。也可以沙參、玉竹來壓口味了。

       養(yǎng)生中國溫馨提示:相信有很多人都對(duì)排骨情有獨(dú)鐘,現(xiàn)在叫大家做了這幾種做排骨的方法,一定可以讓你大飽口福的,快來試試吧!

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