養(yǎng)生小常識(shí):滋潤身心的排骨湯
大家對(duì)排骨一定都非常的熟悉，今天為大家?guī)硪豢罘浅：贸杂址浅：唵蔚淖龇?，要先將排骨清洗干凈，然后用刀切成小塊，把排骨炸成淺灰色，然后把排骨腌制一下，加入味精等的調(diào)料，這樣就可以了。
1、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水，湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當(dāng)歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風(fēng)味，又可健體強(qiáng)身。然后蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個(gè)半小時(shí)左右即可。最后放鹽，不必再放味精了。
2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會(huì)更美。
3、有醫(yī)學(xué)專家說在水燒開后可適量加醋，醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);
4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭，慢火熬它兩個(gè)小時(shí)就可以喝了，這個(gè)湯不用加味精也一樣鮮甜的
5、如果是使用的羊骨或牛骨，應(yīng)該放入姜來調(diào)味道。也可以沙參、玉竹來壓口味了。
養(yǎng)生中國溫馨提示：相信有很多人都對(duì)排骨情有獨(dú)鐘，現(xiàn)在叫大家做了這幾種做排骨的方法，一定可以讓你大飽口福的，快來試試吧！
