養(yǎng)生小常識:鯉魚的營養(yǎng)價值和食療藥效

 

養(yǎng)生小常識:鯉魚的營養(yǎng)價值和食療藥效

鯉魚是我們選擇食用魚中的很常見的種類,在中國人看來也是象征的吉祥,鯉魚的鮮美味道是令男女老少青睞的,那鯉魚的藥效有哪些呢?來一起看看養(yǎng)生頻道小編的分解。

從藥用角度說,鯉魚性平、味甘,具有健脾養(yǎng)胃,利水消腫,通乳安胎,止咳平喘等作用。可用于脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等癥。

而魚類屬于高蛋白食品,其化學成分與人肌肉相似,便于消化吸收及轉(zhuǎn)化,適于病人及體弱者。魚類含有豐富的多鏈脂肪酸,具有降低膽固醇,預防動脈硬化和冠心病的作用。鯉魚肉中含鉀離子豐富,每百克肉中含鉀334毫克,可防治低鉀血癥,增加肌肉強度,與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鯉魚中,含視黃醇25微克,維生素A25微克,這對提高視力有益;魚頭中含豐富的卵磷脂,對維護大腦營養(yǎng),增強記憶頗有好處。

利水消腫方:用于脾虛水泛,腎性水腫。赤小豆50克,薏苡仁100克,冷水泡6小時后水煮一小時,加入鯉魚清燉成粥。

升血養(yǎng)胃方:用于久病血虛,胃弱消瘦者。雞內(nèi)金(雞胗里面的一層薄皮)50克泡6小時,加入黨參100克,枸杞子100克,煮一小時后加入鯉魚,酌加調(diào)料,清燉一小時,吃魚喝湯。

剖洗鯉魚時兩側(cè)皮肉白色的筋線,應剝?nèi)?。另外,鯉魚不宜與狗肉同煮同吃。

看了養(yǎng)生頻道小編為大家做的營養(yǎng)價值的功效是不是很令人心動的,鯉魚的藥效多多,營養(yǎng)又增長記憶力,喜歡吃魚的你是不是現(xiàn)在對鯉魚更是另眼相看了呢?

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