豆腐的做法大全之一美味的家常豆腐是最簡單的一種，今天小編要教給大家的家常豆腐是辛辣口味的，家常豆腐是川菜中的一個味系，它主要用郫縣豆瓣、鹽、醬油三種調料。其烹制方法和味型，都是從四川民間家庭菜肴烹調中總結出來的。美味家常豆腐做法很簡單，隨小編一起來學習吧!
材料：
北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根
郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜
做法：
1、將豆腐切成厚約半厘米，寬約4厘米的片，豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青紅椒切去籽去筋切成菱形
2、在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發(fā)黃
3、炒鍋燒熱倒油，油燒至5成熱時下剁碎的郫縣豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒開，加生抽、料酒
5、下煎過的豆腐同炒
6、下青紅椒同炒，最后加適量鹽、糖調味。
美味家常豆腐的制作的時候水一定要多放，這樣的豆腐會更加的嫩滑。其次，這道菜要多放一點雞精味道會更加的鮮美。豆腐對調養(yǎng)身體，潤澤肌膚有著很神奇的效果，所以愛美的MM要多吃哦!
