養(yǎng)生小常識:哪種牛奶比較好 中國牛奶標準為世界最差
當今，奶制品到處可見，也常是人們探親訪友的禮品選擇之一，牛奶的營養(yǎng)真的很高嗎？哪種牛奶比較好呢？為何有的價格高有的價格低呢？而且有的奶制品中含有很多食品添加劑，我國的奶行業(yè)標準，原始奶的細菌數(shù)允許最大值為200萬個毫升，這是全球最低的行業(yè)標準，然而有些專家卻說造成這種標準是為了照顧奶農(nóng)，我們來看看詳細的解讀。
日前中國奶協(xié)召開了“南方巴氏鮮奶發(fā)展論壇”，素有中國乳業(yè)“大炮”之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉對記者表示，中國乳業(yè)行業(yè)標準是全球最差標準;但又有人認為：中國奶業(yè)現(xiàn)狀取決于國情，同時披露現(xiàn)行標準門檻低系因農(nóng)業(yè)部顧及散戶奶農(nóng)利益。
細菌數(shù)允許200萬個/毫升――“這是全球最差的牛奶標準!”
按照我國最新奶業(yè)安全標準，蛋白質(zhì)含量由原標準中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，遠低于發(fā)達國家3.0克以上的標準;而每毫升牛奶中的菌落總數(shù)標準卻由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標準高出20倍!
牛奶國標全世界最低?
在我國現(xiàn)行乳業(yè)行業(yè)標準中，原奶細菌數(shù)允許最大值為200萬個/毫升。“這是全球最差的牛奶標準，是世界乳業(yè)之恥!”廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉炮轟。“這個標準是世界上最差、最低的標準，像有的大品牌的奶制品出口都退回來啦，只好出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷!”
低標準是為了照顧奶農(nóng)?
對于王丁棉的這些說法，內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那達木德并不認可。作為衛(wèi)生部修改牛奶標準的專家組成員，他認為中國奶業(yè)的現(xiàn)狀要取決于國情。
他說：“我們國家72%牛奶都是散戶飼養(yǎng)。北方絕大部分地區(qū)生產(chǎn)的牛奶，蛋白質(zhì)含量達不到當初的2.95。這樣會出現(xiàn)什么問題?乳品企業(yè)按照2.95國標來執(zhí)行的話，這樣的牛奶都要倒掉!”
同樣，牛奶中的細菌總數(shù)上調(diào)，也是考慮到農(nóng)民散養(yǎng)奶牛的環(huán)境現(xiàn)狀：“養(yǎng)殖環(huán)境比較差，乳房炎的發(fā)病率也高。在這樣情況下，定格200萬，就能保證奶農(nóng)生產(chǎn)合格的奶。” 以上小編為大家詳細介紹了牛奶的標準和中國牛奶的狀況，是不是有了更深的了解了，牛奶雖好，但應(yīng)該注意品牌和質(zhì)量才可以充分的吸收。
