養(yǎng)生小常識:開心果的吃法 營養(yǎng)分析
開心果的吃法，營養(yǎng)分析一直以來，說到開心果是很多人都很喜歡吃的一種堅(jiān)果，深受眾多男女老少的喜愛，你是否也喜歡這種食物呢，其實(shí)它也含有豐富的營養(yǎng)成分。
日前，美國加洲開心果協(xié)會公布了一組數(shù)據(jù)，按照人體每天所需養(yǎng)分的份量，50顆開心果提供超過人體每日需求量的10%，其中包括食用纖維、維生素B6，維生素B1、磷和銅。這50顆開心果含的食用纖維，比半杯椰菜或菠菜所含的更多；脂肪含量為13克，其中飽和脂肪含量僅為1.5克?？茖W(xué)家則認(rèn)為，每天食用約75顆開心果，作為低飽和脂肪和低膽固醇含量膳食的一部分，將可能降低發(fā)生心臟病的機(jī)率。同時(shí)，開心果中還含有大量的抗氧化葉黃素，對保護(hù)眼睛健康有益。
開心果和榛子、胡桃及杏仁是全球最受歡迎的4種堅(jiān)果類食品，其中，開心果因其營養(yǎng)豐富、味道可口和吃法多樣化而倍受歡迎，僅2005年中國就進(jìn)口了4萬噸開心果。不過，要讓開心果保持新鮮，買回家后的存儲方式也很重要。首先要把開心果放在一個冷凍、密封的容器里，或放在
冰箱里長期保存；去殼后的開心果要保持脆性，就要烘烤10至15分鐘。凡是放在大型容器里的開心果都要定期搖晃以保證新鮮。
開心果的吃法，營養(yǎng)分析為大家詳細(xì)介紹，你對開心果是不是有了更多的喜愛呢？溫馨提醒想要了解更多請繼續(xù)關(guān)注養(yǎng)生頻道。
