養(yǎng)生小常識:巧克力的食用注意事項
很多年輕人身體很瘦、沒長什么肉，但卻喜歡吃甜食或精制淀粉，也是這個道理。支鏈氨基酸(Branched-ChainAminoAcids，BCAA)包括白氨酸(Leucine)、異白氨酸(Isoleucine)、纈氨酸(Valine)。這三種氨基酸是要讓肌肉有力氣和長大的重要原料，但是如果吃甜食，會使胰島素迅速增加，如此會使這三種支鏈氨基酸在肌肉中的濃度與利用程度快速降低50%至60%。于是，喜歡吃甜食的年輕人，吃了甜食心情會不錯，但是身上的肌肉卻容易發(fā)育不良，很多人皮包骨沒什么肉，就是這個道理。
