養(yǎng)生小常識:胡蘿卜燒羊肉的做法
在冬天，應(yīng)該多吃一些進(jìn)補(bǔ)的食物，比如，紅燒羊肉燉胡蘿卜，這對人體健康非常的有益處，胡蘿卜也富含豐富的維生素，而羊肉的營養(yǎng)價(jià)值也很高，經(jīng)常吃這道菜，可以很好的補(bǔ)充維生素，還能暖身子，味道非常的好。下面我們就一起來看看羊肉的做法大全之胡蘿卜燒羊肉的做法。
材料：
羊肉，胡蘿卜。
調(diào)料：
料酒，醬油，白糖，鹽，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，放入開水鍋中汆燙，然后取出控去水;胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2、炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦~有一點(diǎn)就夠了。
3、羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個(gè)多小時(shí)，水要放夠哦~大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右。
4、待一個(gè)小時(shí)后，倒入胡蘿卜，繼續(xù)燉煮，至湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。最后的湯汁不要完全收干。
以上就是羊肉的做法大全之胡蘿卜燒羊肉的做法，這道菜是非常適合冬天吃的一道菜，而且營養(yǎng)豐富，有多種的維生素，建議大家多吃。
