養(yǎng)生小常識:雞肉八番捲的做法
我們應該都知道中國人很喜歡吃雞肉，雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。下面小編就向大家介紹如何制作雞肉八番捲。
材料:
牛蒡1/2枝，太白粉少許，干瓢4條，煮汁：10g，水100㏄，柴魚素1/2小匙，味醂25㏄，醬油15㏄
做法:
1.牛蒡切粗絲，用滾水煮至微軟，撈起備用。
2.另將煮汁材料混合煮開備用。
3.將去骨雞腿肉一只攤平，撒上少許太白粉，將作法1的牛蒡鋪上，捲成條狀，用干瓢打結后放入鍋中，倒入作法2的煮汁，以小火煮至收汁即成。
以上就是雞肉八番捲的做法，希望大家能喜歡。還要提醒大家，雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。
