養(yǎng)生小常識:水果入菜別具風味 火龍果炒雞丁
火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。大家不妨用水果和肉類做成“果肉”菜肴，既增添了美味，又使菜肴的營養(yǎng)更加全面。
主料：雞脯肉200g、火龍果1個
配料：青椒、紅椒、蛋清
調(diào)料：油、鹽、淀粉、雞精
做法：
1、雞脯肉切成小粒，用鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉抓勻。
2、青椒、紅椒切小粒?；瘕埞行×?，用熱水燙過。
3、鍋里放2勺油，下雞?？焖倩_。倒出部分的油，放入青椒、紅椒，加少許的鹽翻炒2分鐘，加入火龍果翻勻
