養(yǎng)生小常識(shí):西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)專家認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過(guò)量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。需要提醒的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助于進(jìn)食西瓜來(lái)補(bǔ)水、退燒，但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄?，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無(wú)汗等癥狀者不宜食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因?yàn)橛羞m量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥;其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，以增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng);瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善。
2.西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)。
3.西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)。
4.吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用。
5.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
西瓜(AVG)的營(yíng)養(yǎng)成分列表
(每100克中含)
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量
可食部56水分(克)93.3能量(千卡)25
能量(千焦)105蛋白質(zhì)(克)0.6脂肪(克)0.1
碳水化合物(克)5.8膳食纖維(克)0.3膽固醇(毫克)0
灰份(克)0.2維生素A(毫克)75胡蘿卜素(毫克)450
視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黃素(毫克)0.03
尼克酸(毫克)0.2維生素C(毫克)6維生素E(T)(毫克)0.1
a-E0.06(β-γ)-E0.01δ-E0.03
鈣(毫克)8磷(毫克)9鉀(毫克)87
鈉(毫克)3.2鎂(毫克)8鐵(毫克)0.3
鋅(毫克)0.1硒(微克)0.17銅(毫克)0.05
錳(毫克)0.05碘(毫克)0
