養(yǎng)生小常識(shí):維C與蝦同食會(huì)致命
臺(tái)灣曾發(fā)生一名女士突然七孔出血暴斃案。經(jīng)過(guò)驗(yàn)尸,斷定為砒霜中毒而死亡。但砒霜從何而來(lái)?警方展開了廣泛調(diào)查。一名醫(yī)學(xué)院的教授被邀趕來(lái)協(xié)助破案。教授仔細(xì)查看了死者胃中取物發(fā)現(xiàn):砒霜是死者腹內(nèi)產(chǎn)生的。
原來(lái),死者生前每天服食“維生素C”來(lái)提高身體免疫力,這是沒(méi)有問(wèn)題的。問(wèn)題出在,她服了維生素C同時(shí)又吃了大量蝦。研咳嗽蓖ü實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),蝦等軟殼類實(shí)物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質(zhì)食入人體內(nèi),本身對(duì)人體并無(wú)毒害作用。但是服用維生素C同時(shí)又吃蝦,由于化學(xué)作用,使原來(lái)無(wú)毒的五鉀砷(即砷酸酐,亦稱五氧化砷,其化學(xué)式為AS2O5)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?即亞砷酸酐,亦稱為三氧化二砷,其化學(xué)式為AS2O3),這就是人們熟稱的砒霜!砒霜有原漿毒作用,能麻痹毛細(xì)血管,抑制巰基酶的活性,并使肝臟脂變肝小葉中心壞死,心,肝,腎,腸充血,上皮細(xì)胞壞死,毛細(xì)血管擴(kuò)張,引起七竅出血,最后導(dǎo)致中毒而死亡。所以為慎重起見,在服用“維生素C”期間,應(yīng)當(dāng)忌食蝦類。