養(yǎng)生小常識(shí):十分鐘火鍋 羊肉粉絲煲

 

養(yǎng)生小常識(shí):十分鐘火鍋 羊肉粉絲煲

十分鐘火鍋,深受上班族主婦的喜愛(ài)。中午時(shí)間,給孩子來(lái)一頓熱氣騰騰的湯鍋,暖心、暖胃。添加蔬菜、肉類隨自己喜好,營(yíng)養(yǎng)豐富,口味頗豐!一定會(huì)贏得家人的掌聲。

準(zhǔn)備工作:

火鍋底料;香菇洗凈切塊;凍豆腐切塊;油菜洗凈;粉絲剪斷冷水浸泡;香菜切段;羊肉直接買袋裝即可

開(kāi)煮:

1.鍋內(nèi)加水,將火鍋料倒入鍋內(nèi)。

2.加入香菇、凍豆腐、蔥姜片,煮開(kāi)2分鐘。

3.加入粉絲、羊肉片。

4.等到水燒開(kāi),會(huì)有很多浮沫,將其撇去。

5.放入油菜,開(kāi)鍋關(guān)火。

6.淋入少許香油,放入香菜段,出鍋即可。

烹飪技巧:

1.用火鍋調(diào)料非常簡(jiǎn)單,不用自己調(diào)味。辣味、清湯自己選。

2.添加蔬菜、肉類隨自己喜好即可。

3.注意添加的先后順序,不易熟的,先放,易熟的后放。羊肉片不易久煮,放進(jìn)去一開(kāi)變色即可。

4.羊肉放入,會(huì)產(chǎn)生浮沫,一定要撇凈。

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