養(yǎng)生小常識(shí):胃癌術(shù)后體弱患者常喝小米粥
胃是人體重要的消化器官，胃癌術(shù)后，由于大部分胃被切除，使得胃的存貯、分泌功能等發(fā)生了較大的變化，中醫(yī)認(rèn)為，“有胃氣則生，無(wú)胃氣則死”，胃氣的盛衰直接影響到胃癌的輕重和預(yù)后。因此，應(yīng)重視膳食進(jìn)補(bǔ)，一方面，要盡量避免飲食給已經(jīng)很脆弱的胃腸道帶來(lái)的負(fù)擔(dān)；另一方面，又要注意通過(guò)飲食，讓患者吸收營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體的抗病能力，促進(jìn)康復(fù)。
胃癌術(shù)后體弱患者應(yīng)常喝小米粥，因小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，含鐵量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，易于消化，又不傷脾胃，本身就有和中健胃、補(bǔ)虛扶正的功效，素有“代參湯”之稱。在我國(guó)北方，不少產(chǎn)婦都有紅糖小米粥進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)，就是取其滋陰養(yǎng)血、溫中和胃的功效?？梢?，小米是一味理想的滋補(bǔ)佳品。如果在熬小米粥時(shí)適當(dāng)加入一些健脾益胃的藥材，強(qiáng)化其滋補(bǔ)效果，則可最大限度避免放化療產(chǎn)生的副作用，對(duì)身體更有裨益。
專家給胃癌術(shù)后的患者推薦
二米山藥大棗粥：
材料：小米、生薏米、大棗、山藥
熬煮方法：煮粥時(shí)，放一點(diǎn)食用堿，食用堿可中和胃酸，利于康復(fù)。同時(shí)，食用堿能使小米有效成分發(fā)揮作用，讓粥煮得更黏糊。生薏米比較難煮，下鍋前先用涼水泡1小時(shí)，每次用50克左右。大棗每次放5~6枚，不要太多，以免胃脘部脹滿，加重病情。
