養(yǎng)生小常識:舌尖上的零食——真假黑巧克力
如今市場上很多黑巧克力都是假的,不僅對身體沒有好處,反而還會有副作用,好在買巧克力之前上網(wǎng)查查,否則買完之后發(fā)現(xiàn)假貨送給老媽吃壞了身體,可就就是我的罪過了,趕巧今天發(fā)現(xiàn)了一些區(qū)別真假巧克力的小竅門.
首先是巧克力的顏色,無論是看人,還是看東西,外觀都是至關(guān)重要的,真正的黑巧克力表面都是光滑的,就像AMOVO巧克力一樣,用手掰開的一瞬間,你會感覺到又脆又硬,從任何一個角度看,都是非常有光澤的,沒有任何的可以看見的雜志,而且大小厚度也是很均勻的。
還有就是氣味,在吃東西的時候,首先接觸到它的便是嗅覺了,只要你拿起巧克力撲面而來的不是怪味,而是香氣,這也算是識別純黑巧克力其中一個微小細(xì)節(jié)。
黑巧克力當(dāng)然了,光有外觀和香氣是不行的,最后,同時也是最關(guān)鍵的就是一定要用實(shí)際去品嘗才知道到底是不是真的,之前吃過一種巧克力吃到嘴里卻很難下咽,直到今天才知道,原來這樣的巧克力里面根本不是純可可脂,取而代之的是代可可脂,這種代可可脂只是做出來的味道與純可可脂相同,而口感上卻大相徑庭,而真正的純黑巧克力含在嘴里很快就會變成細(xì)滑的液體的。
還有就是最后不得不提醒大家,那種代可可脂不僅會導(dǎo)致冠心病還會導(dǎo)致靜脈硬化等疾病的哦,所以大家買的時候一定要睜大眼睛。
以上是本人發(fā)現(xiàn)的一些小的鑒別方法,為了避免上當(dāng)受騙,有知道更多關(guān)于黑巧克力方面的東西還請大家互相只招,共同交流經(jīng)驗(yàn)哈!