養(yǎng)生小常識(shí):學(xué)做香瓜甜脆蝦 脾胃虛寒慎吃
香瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，香瓜除了水香瓜分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜。
香瓜甜脆蝦
原料：香瓜、蝦仁、松仁、青紅椒少許、菠蘿
做法：
1.蝦仁去沙線，用刀拍扁并腌制入底味
2.將腌制好的蝦仁撒上生粉，下油鍋炸成金黃色撈出
3.用糖醋汁將炸好的蝦仁裹勻，放入青紅椒、菠蘿等配料炒一遍，撒上松仁
4.將一個(gè)大香瓜掏空，將炸好的蝦仁放入即可。
味道：酸甜爽口。
食用禁忌
1.凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。
2.有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。說明：香瓜蒂即甜瓜蒂，中藥名“苦丁香”。
