養(yǎng)生小常識(shí):養(yǎng)顏抗衰滋補(bǔ)湯–紅棗黑豆鯉魚(yú)湯
養(yǎng)容顏，抗衰老，滋補(bǔ)湯—-紅棗黑豆鯉魚(yú)湯
原料：鯉魚(yú)1條（約500克）紅棗10粒黑豆20克鹽1茶匙（5克）姜1小塊清水1500毫升
做法：
1)將鯉魚(yú)去鱗、去鰓、去內(nèi)臟（一般這些在買魚(yú)時(shí)可以讓賣主代為處理），洗凈后控干水分，并用紙巾將魚(yú)身徹底擦干。
2)鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開(kāi)。然后再洗凈，并瀝干水分備用。
3)在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入鯉魚(yú)煎至雙面金黃后撈出。
4)將煎過(guò)的鯉魚(yú)放入湯鍋中，一次性加入開(kāi)水，然后加入黑豆，紅棗，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
5)食用前，放入鹽調(diào)味即可。
紅棗黑豆鯉魚(yú)湯超級(jí)啰嗦：
**鯉魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩，富含很多人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，很多中醫(yī)都認(rèn)為鯉魚(yú)有滋補(bǔ)、健胃、利水和通乳的作用。
**通常在煲湯的時(shí)候，肉湯大多需要煲制2個(gè)小時(shí)左右，而魚(yú)湯通常在1小時(shí)左右就可以了。
**魚(yú)湯經(jīng)過(guò)1小時(shí)的煲煮，魚(yú)肉會(huì)有些散爛，如果擔(dān)心在喝湯時(shí)有魚(yú)刺，可以把煎過(guò)的鯉魚(yú)用紗布包裹起來(lái)，再放入湯煲中燉煮。
**黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，多吃黑豆可以起到滋補(bǔ)腎臟的作用，很多人推薦想要孩子的人應(yīng)該多吃為好。除此之外，黑豆還有養(yǎng)顏和烏發(fā)的作用。
**炒過(guò)之后的黑豆，有一種特殊的香味，而且用炒過(guò)的黑豆煲湯，它的營(yíng)養(yǎng)功效能更好的溶解在湯里。
