養(yǎng)生小常識(shí):秋冬時(shí)令保健選擇燕麥
【導(dǎo)讀】燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn),富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外,這正符合現(xiàn)代所倡導(dǎo)的“食不厭粗”的飲食觀。燕麥纖維還可減輕饑餓感,當(dāng)然就可以有助于減輕體重。如今許多時(shí)尚人士都把燕麥列入日常食譜,既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又控制食欲,何樂而不為呢?
燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維,能延緩胃的排空,增加飽腹感,控制食欲。含有燕麥的飲食結(jié)構(gòu)有助于長(zhǎng)期控制能量攝入,緩慢消化的碳水化合物對(duì)血糖的影響。燕麥和水果等搭配,既營(yíng)養(yǎng)又好吃,在許多國(guó)家和地區(qū)成為大家早餐首選的食品之一。
如今許多中國(guó)人習(xí)慣于傳統(tǒng)的中式早餐,但傳統(tǒng)中式早餐食物仍以碳水化合物為主,營(yíng)養(yǎng)素不夠全面;而西餐的能量和脂肪偏高,容易發(fā)胖。都市人對(duì)早餐的要求無非是既填飽肚子又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
最近一些有趣的生活研究發(fā)現(xiàn),與每天吃15g大容量食品相比,每天吃5g燕麥麩食物的超重病人,體重明顯減輕,且饑餓感不明顯。其他研究也證實(shí),每天攝入8g燕麥餅干,超重婦女體重減輕明顯,且饑餓感較低。
其實(shí)合理飲食習(xí)慣就是我們要合理搭配餐飲食品,選擇燕麥產(chǎn)品的確是一種既求飽更求營(yíng)養(yǎng)的嘗試,但人們吃燕麥之余還要煅練身體,這樣每個(gè)人擁有健康活力的軀體將不再是夢(mèng)想。